반응형 자취하는 아이를 위한 레시피3 시금치 다듬기 요리왕초보를 위한 시금치 다듬기 딸들을 위한 레시피를 쓰려고 할 때는 얼마나 더 쉽게 쓸 수있을까 고민해 봅니다 어차피 나물을 해 먹을지는 의문이지만 한가지라도 해본다면 시금치나물 정도는 하지 않을까요 시금치 나물이 포인트가 아니라 시금치 를 다듬고 삶아야 국을 끓이든 잡채를 하든 할테니 한번 해볼께요 1. 먼저 물을 불에 올립니다 이때는 소금을 1/2T 넣고 물을 끓입니다 2. 물을 올린 다음 시금치를 다듬는데요 시금치 묶은 끈을 풀고 시금치 하나를 잡아서 머리를 자르고 잎 끝에 색이 변했거나 시들은 것이 있다면 잘라주시고요 3. 당부드리는 것은 시금치는 시든것을 요리하려면 다듬는 것이 손이 많이가니 싱싱한 것을 하시면 다듬는 일을 크게 줄일 수있어요 거의 손대지않고 꼭지만 잘라 주어도 됩니다 4. 물.. 2024. 8. 28. 감자삶기 장수하신 분들 아침 식사엔 꼭 삶은 감자가 들어있다는 얘기 들어보셨나요 아이들이 어릴 때 옆 공원에 놀러 갈때 막 삶은 따뜻한 감자를 가져가곤 했습니다 막 뛰어놀다 와서 감자 한알 먹고 물마시고 가곤 했어요 짭짤하면서 따끈한 여름 감자 버터 발라서 먹어도 너무 맛있고요 감자샐러드할 때도 있습니다 먼 곳에 있는 아이들에게 보내는 레시피입니다 1. 냄비에 물 300ml를 담고 불을 올립니다 2. 이 상태로 감자를 깎아주세요 감자 3알을 삶을 건데요 하나씩 넣어줍니다 3. 감자가 모두 들어갔으면 소금 1/2 티스푼 넣습니다 4. 이제 뚜껑을 덮고 물이 거의 없어질 때까지 삶아줍니다 ( 20분) 5. 물이 거의 없어지려고 할 때 (심심할 때마다 열어봐도 상관없지만요) 젓가락으로 찔러보세요 푹 들어가면 익은 겁니.. 2024. 8. 8. 혼밥하는 아이들을 위한 레시피 - 계란볶음밥 아이들이 늘상 좋아해서매번 만들지만 아이들은 만들어보면 그 맛이 나지 않는다는 요리입니다.고수의 손길은 아니지만고사리 손으로 만들다보면 어느정도 맛이 납니다. 계란밥불조절이나 계란이 익은 정도, 밥의 상태가 맛을 좌우하는 것 같습니다.한번 해 볼까요.자취하는 아이들은 재료를 많이 쓰지 않으니 참고해 주세요 재료 계란 2개, 양파 또는 파, 밥한공기 또는 햇반 하나양념 - 굴소스, 소금, 버터 만들기 * 불세기는 중간 이지만 요리초보는 약한불에서 해주세요저희 큰딸같은 요린이는 불세기에 대해 말하지 않았더니 가장 센불에서 하고있더라구요 1. 그릇에 계란 두개를 잘 풀어줍니다. (소금 한꼬집, 맛술 약간 넣고) 2. 양파는 잘 다져서 작개 만들어 주세요.양파대신 파를 사용할 때도 작게.. 2024. 6. 28. 이전 1 다음 반응형
