반응형 일상의 레시피17 알리오 올리오 특별한 재료가 있지 않아도 몇 가지만 있으면만들 수 있고 먹어도 질리지 않는 제가 개인적으로 좋아하는 파스타입니다재료스파게티 면 2인분(동전 2개 정도)올리브기름 80ml편마늘. 양파. 당근. 버섯. 새우. 베이컨매운 고추. 소금. 참치액젓. 만들기1. 먼저 면을 삶을 물을 올립니다 오늘은 2인분을 해보았는데요 2. 물이 끓으면 소금 한꼬집 넣고 올리브유 약간 넣고 면을 넣습니다. 스파게티면은 면이 익는데는 시간이 좀 걸립니다 (8-9분)중간에 뒤적여 주시고요3. 팬에 올리브유를 넉넉히 두릅니다 편으로 썬 마늘을 넉넉히 넣습니다저는 10알정도 넣었습니다약간 잠길 정도면 60ml 정도 좋습니다 4. 기름이 뽀글뽀글 올라오고 마늘 향이 나면 집에 있는 야채들을 넣으세요 저는 양파, 버섯을 넣었습니다.. 2024. 8. 2. 복숭아 조림 여름 이때 먹을수 있는 복숭아 조림보통은 병조림으로 많이들 드시는데요저희는 병조림 할 새가 없이 사라지기 때문에올해는 그냥 스텐통에 담았습니다 여기 시골에는 집집마다 복숭아 나무가있는 곳이 많습니다 이걸 개복숭아라고 하나요근데 파는 복숭아 보다 알이 작고 단단합니다.물어보니 개복숭아는 아니라고 하네요.하지만 복숭아 조림을 하면 물르지 않고 설탕이 적게 들어가도 과육이 단단해서 더 맛있습니다 .만들기1. 복숭아를 깨끗이 씻어 껍질을 벗겨놓습니다 저는 복숭아 15개를 했습니다 2. 알맞게 잘라주세요 여기 복숭아는 알이 작아서 한개에 4쪽 정도 나옵니다. 3. 냄비에 물 800ml 를 담고 설탕 200g 을 넣고 끓여 줍니다 (이때 껍질을 잘 씻어 같이 끓여주면 색이 핑크빛으로 나옵니다)4. 단게 .. 2024. 7. 23. 오이 맛살 무침 오이는 고춧가루로 발갛게 무치는 오이무침도 맛이 있지만 하얗게 무친 오이냉채도 맛이 좋습니다. 올여름 저희 집 냉장고엔 오이냉채가 끊이질 않았는대요 이것을 모닝빵 사이에 넣어 먹어도 맛이 좋습니다.오이 맛살 무침재료오이 2개양파 1/4개 맛살 4개양념 소금. 설탕. 식초. 고추냉이 다진마늘. 참기름. 깨만들기1. 오이는 껍질을 듬성듬성 자르고 양쪽 꼭지를 1cm 정도 잘라서 깨끗이 씻어줍니다2. 오이를 어슷하게 썰어 채쳐놓고 양파도 같은 크기로 썰어줍니다3. 오이는 소금 1과 1/2 t. 설탕 2 t. 를 넣고 절여둡니다4. 맛살(크래미)은 포크로 잘게 찢어둡니다5. 20분 후 절인 오이는 국물을 따라 버립니다6. 볼에 오이와 양파, 맛살을 넣고 다진마늘 1t. 고추냉이 1/2t. 식초 1t. 참기.. 2024. 6. 28. 이전 1 2 3 다음 반응형
